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Vom Hof auf den Tisch
Bild: Kornfeld im Hegau am Bodensee. © photosforyou auf Pixabay.
Die „Vom Hof auf den Tisch“-Strategie der EU-Kommission (auf Englisch „Farm to Fork“ genannt), soll die Lebensmittelkette in Europa nachhaltiger gestalten. Dazu hat sich das Europaparlament in dieser Woche positioniert hat. Die Strategie möchte den Wandel in der Lebensmittelkette anstoßen und diese von der landwirtschaftlichen Urproduktion, über Verpackung und Transport bis zum Konsumenten nachhaltiger machen. Der Verbraucher spielt dabei eine Schlüsselrolle, denn die Lebensmittelversorgung ist ein Kreislauf, den jede und jeder einzelne mit seinem oder ihrem Einkauf- und Konsumverhalten mitgestaltet. Ein wichtiger Aspekt ist dabei die Information für die Verbraucher. Denn nur wenn die Informationen über die Nährstoffzusammensetzung, die Herkunft, das Tierwohl und auch die Nachhaltigkeit schnell und einfach verständlich sind, wird ein Wandel gelingen.
CDU/CSU haben sich dafür eingesetzt, dass diese Strategie keine Verbotsstrategie wird, sondern dass Anreize gesetzt werden, die an jedem Glied der Lebensmittelversorgungskette greifen. „Farm to Fork“ ist auch eine Chance für unsere Landwirtschaft, die den wichtigsten Beitrag für eine sichere und nachhaltige Lebensmittelversorgung in Europa leistet. Der angestoßene Wandel darf deshalb auf keinen Fall auf dem Rücken unserer Landwirtschaft ausgetragen werden, sondern muss die Landwirte einbeziehen. Nur dann schaffen wir die Voraussetzung dafür, dass die Lebensmittelkette in Europa für alle nachhaltiger wird: vom Landwirt bis zum Verbraucher, vom Hof bis auf den Tisch.
Link zur Pressemitteilung von Norbert Lins: Vom Hof auf den Tisch – Produktion in Europa bleibt höchste Priorität: https://norbert-lins.de/artikel/vom-hof-auf-den-tisch-produktion-in-europa-bleibt-hoechste-prioritaet
Link zur Pressemitteilung: EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch“ – gesündere und nachhaltigere Lebensmittel: https://www.europarl.europa.eu/news/de/press-room/20211014IPR14914/eu-strategie-vom-hof-auf-den-tisch-gesundere-und-nachhaltigere-lebensmittel